وقتی مزه‌ها روایت می‌سازند
به گزارش اقتصاد آنلاین، در ادبیات ایران، درباره آشپزی و پرداختن به این هنر نسبت به سایر هنرها، کمتر پرداخته شده است. «علی دهباشی»، سردبیر مجله «بخارا»، در این نشست درباره این موضوع توضیح داد که از گذشته‌های خیلی دورتر اسنادی به دست آمده که از اهمیت آشپزی در گذشته می‌گویند: «بااین‌حال در سال‌های اخیر این موضوع، بیشتر اهمیت پیدا کرده و تالیفات و ترجمه‌هایی درباره هنر آشپزی انجام شده است. «تنور» هم اولین نشریه جدی است که به این موضوع می‌پردازد.»
