این سبزی فشار خون را کنترل می‌کند
کرفس مملو از آنتی اکسیدان های گیاهی است که دارای خواص ضد التهابی است.
این سبزی همچنین منبع مهمی از فلاونول ها است. مطالعه دیگری که توسط دانشگاه ایالتی اوهایو انجام شد نشان داد که آب کرفس برای لاغری یا عصاره کرفس نیز فعالیت پروتئین‌های خاصی را که با التهاب مرتبط هستند کاهش می‌دهد.
