طرز تهیه مرغ ترش گیلانی با طعمی بی نظیر و متفاوت

مرغ ترش یک غذای خوش‌طعم از استان‌های شمالی ایران یعنی گیلان و مازندران است که در هر منطقه به سبک و سیاق متفاوت پخت می شود. امروز قصد داریم آموزش این غذا را به روش برخی از مناطق گیلان به شما آموزش دهیم. برخی مناطق در گیلان در پخت مرغ ترش معمولا از لپه و گردو استفاده نمی کنند و برخی هم داخل مرغ ترش تخم مرغ نمی زنند. بنابراین استفاده از لپه، گردو و تخم مرغ بسته به مزاج و سلیقه شما کاملا اختیاری است و می توانید هر ۳ یا حذف یا اضافه کنید. در آموزش زیر گردو حذف شده است چرا که ممکن است در دسترس همه به لحاظ اقتصادی نباشد. در تهیه مرغ ترش اگر سبزی تازه خالواش پیدا نکردید می توانید از خشک آن استفاده کنید البته در بازار تره بار تجریش می توانید سبزی تازه خالواش را پیدا کنید به ویژه در فصل بهار.

درحال انتقال به خبر..