تغییر ساختار، راه‌اندازی پویش‌ها و تعامل روزانه با مخاطب در فصل جدید «انارستان»
۱۵:۴۰ – ۱۶ ارديبهشت ۱۴۰۴
باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی محسنی – سعید سراج، تهیه‌کننده برنامه گفت‌وگومحور «انارستان» که از شبکه افق پخش می‌شود، در گفت‌وگو با باشگاه خبرنگاران جوان با اشاره به آغاز فصل جدید این برنامه گفت: «فصل تازه «انارستان» از شنبه تا چهارشنبه ساعت ۱۶:۰۰ پخش می‌شود و تکرار آن نیز ساعت ۹ صبح روز بعد روی آنتن می‌رود. زمان برنامه فعلاً حدود ۵۵ دقیقه است، اما احتمال دارد در آینده ۲۰ تا ۲۵ دقیقه به آن اضافه شود.»
پویش‌های کاربردی، مهم‌ترین تغییر فصل جدید
سراج با اشاره به مهم‌ترین تغییرات این فصل گفت: «امسال ما برای اولین‌بار پویش‌هایی را در برنامه راه‌اندازی کرده‌ایم. در حال حاضر دو پویش «خواب» و «کبد سالم» فعال هستند که به صورت دوره‌ای اجرا می‌شوند. این پویش‌ها حدود ۳۰ تا ۳۵ روز ادامه دارند و پس از پایان هر دوره، پویش جدیدی آغاز می‌شود. هدف از راه‌اندازی این پویش‌ها، تبدیل نکات علمی و توصیه‌های کارشناسان به رفتار عملی در زندگی روزمره مردم است.»
او افزود: «مخاطبان این پویش‌ها در کانال‌های ویژه‌ای در پیام‌رسان‌ها مثل «بله» عضو می‌شوند، با کارشناسان ارتباط مستقیم دارند، پرسش‌هایشان را مطرح می‌کنند و گام‌به‌گام با موضوع پیش می‌روند؛ به‌نوعی می‌توان گفت یک موضوع از صفر تا صد با همراهی مردم طی می‌شود.»
افزایش زمان برنامه و بازگشت «انارستان پلاس»
سراج از احتمال افزودن بخشی تعاملی به ساختار برنامه خبر داد و گفت: «ما در نظر داریم بخشی جدید به برنامه اضافه کنیم که در آن به پرسش‌های مخاطبان درباره موضوع همان روز پاسخ داده شود؛ بخشی مشابه قالب «انارستان پلاس» در سال گذشته. این بخش می‌تواند برنامه را به یک قالب ۷۰ تا ۸۰ دقیقه‌ای تبدیل کند که علاوه بر گفت‌وگو و آیتم، پاسخ به مخاطبان هم در آن جای بگیرد.»
ساختار سه‌بخشی به جای گفت‌وگوی صرف
تهیه‌کننده «انارستان» درباره تغییرات ساختاری برنامه توضیح داد: «ما از اواسط سال گذشته ساختاری جدید برای برنامه تعریف کردیم که دیگر صرفاً گفت‌وگو نباشد. حالا برنامه در سه بخش جداگانه تولید می‌شود: دو بخش ۱۵ دقیقه‌ای و یک بخش ۲۰ دقیقه‌ای، با سه مهمان در هر قسمت. این ساختار باعث می‌شود هر بخش کارکرد مشخصی داشته باشد و مطالب ارائه‌شده، کاربردی‌تر و قابل استفاده در زندگی مخاطب باشند.»
او تأکید کرد: «هدف ما این است که هر بیننده با دیدن برنامه، حتماً نکته‌ای عملی یاد بگیرد، نه اینکه تنها شنونده گفت‌وگوی کارشناسان باشد.»
روایتی از انارستان؛ برنامه‌ای با رویکرد کاربردی، بومی و تلفیقی در طب سنتی و نوین
سعید سراج، تهیه‌کننده برنامه «انارستان»، با تشریح ساختار و محتوای این برنامه، از نگاه چندبعدی و کاربردی آن به موضوعات سلامت، سبک زندگی و طب سنتی سخن گفت و تأکید کرد که هدف اصلی، ارائه اطلاعات سودمند برای بهبود زندگی روزمره مخاطب است.
برنامه‌ای برای همه ابعاد زندگی سالم
سعید سراج با اشاره به ساختار برنامه انارستان گفت: «در هر هفته از پخش برنامه، مخاطب با ۱۵ بخش متنوع مواجه است که هر کدام از منظری متفاوت به مسائل مرتبط با سلامت و سبک زندگی نگاه می‌کنند. این بخش‌ها مانند قطعات یک پازل در کنار هم قرار می‌گیرند و تصویری جامع از اصلاح سبک زندگی، پیشگیری و مواجهه با بیماری‌ها ارائه می‌دهند.»
او افزود: «برنامه وارد حوزه درمان سنتی یا توضیح تخصصی درباره بیماری نمی‌شود؛ بلکه تلاش می‌کند توصیه‌های کاربردی و قابل اجرا به مخاطب ارائه دهد؛ مثلاً به جای اینکه توضیح بدهیم کبد چرب چیست، درباره اثر خواب کافی یا تغذیه صحیح در سلامت کبد صحبت می‌کنیم.»
از «داروهای ناشناخته» تا تکنیک‌های فولکلور درمانی
سراج با اشاره به برخی بخش‌های خاص برنامه اظهار کرد: «ما بخشی داریم به نام “داروهای ناشناخته” که در آن داروهای طبیعی و ساده اما کاربردی را معرفی می‌کنیم. مثلاً عرق تهیه‌شده از گوشت شتر برای کم‌خونی یا استفاده از پسته کوهی، بلوط یا کف دریا که در مناطق خاصی از ایران وجود دارند.»
او ادامه داد: «یکی دیگر از بخش‌های برنامه به طب فولکلور اختصاص دارد؛ تجربه‌های درمانی و باورهای عامیانه مردم در استان‌های مختلف را جمع‌آوری و معرفی می‌کنیم؛ مثل جمجمه‌گیری در کرمانشاه یا خوزستان که کمتر شناخته شده اما بخشی از فرهنگ درمانی بومی است.»
هم‌نشینی طب سنتی و نوین در خدمت مخاطب
سردبیر برنامه انارستان با تأکید بر رویکرد تلفیقی در روزهای یکشنبه گفت: «در بخش یکشنبه‌ها، متخصص طب نوین و متخصص طب سنتی را در کنار هم می‌نشانیم تا درباره یک موضوع مشترک گفتگو کنند؛ مثلاً درباره یک بیماری مثل اگزما. پس از گفتگو، بیماری واقعی را به برنامه می‌آوریم تا هر دو متخصص با اطلاعات بالینی بیمار، نظرشان را مطرح کنند.»
سراج هدف این گفت‌وگوهای تلفیقی را این‌گونه توضیح داد: «تلاش ما این است که به‌جای تقابل، به اشتراکات برسیم و ببینیم طب نوین و سنتی چگونه می‌توانند در کنار هم به بهبود وضعیت بیمار کمک کنند. این تجربه برای مخاطب بسیار ارزشمند است و کاربردی بودن برنامه را دوچندان می‌کند.»
۷۸ درصد موضوعات برنامه را مخاطبان تعیین می‌کنند / به‌زودی برنامه از کاشان روی آنتن می‌رود
تهیه‌کننده برنامه تلویزیونی «طبیب ایرانی» با اشاره به تعامل پررنگ این برنامه با مخاطبان گفت: حدود ۷۸ درصد موضوعات برنامه از دل کامنت‌ها و پیامک‌های مردم استخراج می‌شود.
سعید سراج در گفت‌وگویی اظهار کرد: بازخوردهای دریافتی در فضای مجازی، نقش مهمی در انتخاب سوژه‌ها دارد.
وی افزود: برخلاف تصور اولیه‌مان که گمان می‌کردیم بیشتر مخاطبان برنامه در سنین بالاتر باشند، بررسی داده‌های اینستاگرام برنامه که بیش از ۴۰۰ هزار دنبال‌کننده دارد نشان می‌دهد ۶۰ تا ۷۰ درصد مخاطبان در رده سنی ۱۸ تا ۴۵ سال قرار دارند و حدود ۴۰ درصد آن‌ها نیز از تهران هستند.
وی درباره ساعت پخش برنامه که از شنبه تا چهارشنبه ساعت ۱۶ روی آنتن می‌رود گفت: این زمان پخش از ابتدا مشخص بوده و چندان انتخابی و هدفمند نبوده، اما تلاش کرده‌ایم با رصد دقیق‌تر مخاطبان در فضای مجازی، محتوای متناسب با نیاز آن‌ها را تولید کنیم.
سراج با بیان اینکه برنامه «طبیب ایرانی» همواره در حال بازآرایی است افزود: «تقریباً هر دو تا سه ماه، بخش‌های مختلف برنامه مانند «ناشناخته‌های طبی» جای خود را به بخش‌های جدید می‌دهند تا از تکرار جلوگیری شود. همچنین از امسال، بررسی علمی مقالات مرتبط با طب سنتی را در دستور کار قرار داده‌ایم تا نگاه علمی‌تری به این حوزه داشته باشیم.»
تهیه‌کننده «طبیب ایرانی» از برگزاری نخستین رویداد حضوری این برنامه در شهرستان‌ها خبر داد و گفت: «شنبه هفته آینده (۲۰ اردیبهشت) برنامه را از کاشان به‌صورت زنده پخش می‌کنیم. سالن ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ نفره‌ای در نظر گرفته‌ایم تا مخاطبان در تعامل مستقیم با پزشکان برنامه قرار بگیرند. این رویداد قرار است در شهرهای مختلف تکرار شود تا پیوند مردم با طب سنتی تقویت گردد.»
وی همچنین به شیوه متفاوت مدیریت محتوای برنامه اشاره کرد و گفت: «برخلاف ساختارهای مرسوم تلویزیونی، برای هر روز هفته یک دبیر محتوایی مجزا داریم که همگی پزشک متخصص هستند و با نگاه تخصصی موضوعات روز را برای برنامه طراحی می‌کنند.»
سراج در پایان تأکید کرد: «در حال حاضر هفته‌ای ۱۵ عنوان مختلف در برنامه داریم که محتوای هرکدام از آن‌ها به طور مداوم تغییر می‌کند تا ضمن حفظ تنوع، از فرسایش و یکنواختی جلوگیری شود.»
